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怎样用冷库贮截石榴?这是项技术活

其实在上海冷库

里面每年都保存着大量的食物和石榴但是这对于我们一般的人来说还是项技术活所以今天就为大家带来技术上的解说希望大家明白我们的石榴冷藏法:农谚说:“机械冷库贮石榴,温度控制在四度;挑选石榴易保浸,果实保鲜八十五。”四度:指((4士1)℃。易保浸:指用68.75%的易保浸果。八十五:指贮藏4个月以后保鲜果实达85%.

温度对石榴果实贮藏时间的长短有决定性的影响。西安市临渔区园艺站与西北农林科技大学食品学院2001年研究认为:利用机械冷库贮藏石榴时.库沮要求控制在((4士1)℃,空气相对湿度保持在80写^-85另。贮藏果经过严格挑选以后用1000倍液68.75%易保浸果后,并用0.03毫米厚PE袋(聚乙烯塑料膜袋)单果包装条件下,贮藏石榴4个月以后,果实保鲜程度、籽粒色泽、果汁风味及可溶性固形物与果实贮藏前差异很小,好果率达85%以上。